BRUSCHETTA Geroosterd brood met tomaten, basilicum, knoflook en mozzarella VITELLO TONNATO Kalfsvlees met een tonijn mayonaise saus BRESAOLA Gedroogde ossenhaas, rucola, gevuld met noten en kaas CARPACCIO DI TONNO AFFUMICATO Gerookte tonijn met rucola, cherrytomaat en kappertjes CACIO ALL'ARGENTIERA Gesmolten kaas, knoflook, oregano en balsamico-azijn FUNGHI TRIFOLATI AL FUNGHETTO Gemengde champignons met uien, knoflook, kruiden en Spaanse Pepers CROSTONE AL PECCORINO Gebakken schapenkaas met honing en walnoten op geroosterd brood GAMBERETTI AGLIATI Garnaaltjes met knoflook, Spaanse pepers en witte wijn INSALATA PICCOLA Een kleine gemengde salade, ideaal als bijgerecht INSALATA MISTA Een frisse gemengde salade, met onder andere komkommer, paprika en tomaat INSALATA GUSTOSA Een verse gemengde salade met noten, kaas en gedroogde tomaten INSALATA CROCCANTE Een gemengde salade met gerookte kip, pruimen, provolone en dressing van mosterd en balsamico PENNE MATRICIANA Penne in een pikante tomatensaus met spek en uien SPAGHETTI SARDI Spaghetti in een tomatensaus met Italiaans saucijs en venkelzaad CASARECCE BOSCAIOLA Een kort gedraaide pasta met een roomsaus, champignons, spek en ui ZUPPE DI POMODORO Italiaanse tomatensoep ZUPPA MARE MARE Siciliaanse vissoep CASARECCE AI GAMBERETTI Korte gedraaide pasta met een saus van garnalen en courgettes PENNE AL SALMONE Penne in een saus van gerookte zalm, broccoli en room Casarecce Ortolano Een kortgedraaide pasta met tomatensaus, gemengde groentes en een klein beetje spaanse peper Penne Nord-Sud Penne in een Gorgonzola-roomsaus met broccoli en gebakken uien. LASAGNA Laagjes deeg met bolognesesaus, bechamel en kaas TRIS Een combinatie van lasagna, ravioli en penne in een bakje RAVIOLI ALLE NOCI Pasta gevuld met vlees in een roomsaus met walnoten en knoflook FIOCHETTI Pasta gevuld met kaas en peer, in een sausje van boter, olie, rucola, pijnboompitten, pistachenoten en provolone. GIGANTI TARTUFATE Grote gevulde pasta gevuld met eekhoorntjesbrood, in een roomsaus met champignons, oesterzwammen en truffel. FILETTO DI MAIALE ALLE MELE Varkenshaas gebakken in een zoete witte wijn met appel en kaneel COSTOLETTE DI AGNELLO AL BALSAMICO Lamskoteletjes met kruiden, knoflook en balsamico MEDAGLIONI AL TALEGGIO Ossehaasmedallions in een saus van oesterzwammen, knoflook en taleggio FILETTO LEONARDO Ossehaas met een saus van port, robiola, puntpaprika en parmaham FILETTO ALL'ITALIANO De klassieker van Da Rosario en al sinds 1982 op de menukaart. Ossehaas gevuld met Parmaham en mozzarella in een Marsala-roomsaus FILETTI DI BRANZINO Twee zeebaarsfilets, op de huid gebakken in een saus van cherrytomaten en witte wijn GAMBERONI AL VINO BIANCO Grote gamba's, half gepeld, gebakken met knoflook en witte wijn Pizza Bianca Pizzabodem met knoflook, kruiden, olijfolie, oregano en Parmezaanse kaas. Pizza Margherita Pizza met tomatensaus, mozzarella en oregano PIZZA VEGETALE Pizza met tomatensaus, mozzarella, champignons, paprika, kappertjes, olijven, uien en artisjok. PIZZA QUATTRO FORMAGGI Pizza met tomatensaus en vier soorten kaas PIZZA RUCOLA Pizza met tomatensaus, gorgonzola, rucola, Parmezaanse kaas en knoflook PIZZA NUTELLA Een opgerolde pizzabodem met Nutella binnenin. PIZZA PANCETTA Pizza met tomatensaus, mozzarella, spek en uien PIZZA CARNE Pizza met tomatensaus, mozzarella, salami en ham PIZZA DIAVOLA Pizza met tomatensaus, mozzarella, pikante salami en Spaanse pepers PIZZA CAPRICCIOSA Pizza met tomatensaus, mozzarella, salami, paprika, kappertjes en olijven PIZZA EMILIA Pizza met tomatensaus, mozzarella en drie verschillende soorten salami PIZZA QUATTRO STAGIONI Pizza met tomatensaus, mozzarella, ham, artisjokken, paprika en champignons PIZZA CALZONE Gevouwen pizza met tomatensaus, mozzarella, salami, artisjokken, ham, champignons en paprika PIZZA NAPOLETANA Pizza met tomatensaus, mozzarella, kappertjes en ansjovis PIZZA TONNO Pizza met tomatensaus, mozzarella, tonijn en ui PIZZA FRUTTI DI MARE Pizza met tomatensaus, mozzarella, zeevruchten en knoflook PIZZA AL SALMONE Pizza met mozzarella, gerookte zalm en ui PIZZA PEPPINO Pizza met tomatensaus, mozzarella, champignons, ham en ui PIZZA MEDITERRANEA Pizza met tomatensaus, mozzarella, champignons, paprika, courgette, broccoli en Parmezaanse kaas. PIZZA BOLETUS Pizza met tomatensaus, mozzarella, champignons, spek, ui, knoflook en Spaanse peper PIZZA RUSTICA Pizza met mascarpone, mozzarella, provolone, champignons en spek PIZZA CARTOCCIO Een opgerolde pizza met mascarpone, gorgonzola, rucola, champignons en parmaham PIZZA TORTA Dubbele pizza met tomatensaus, vier soorten kaas, knoflook, ham en artisjokken PIZZA RIANATA Pizza met tomatensaus, pecorino, mozarella, knoflook en ansjovis PIZZA FUNGHI MISTI Pizza met tomatensaus, taleggio, oesterzwammen en champignons PIZZA TRICOLORE Pizza met 3 soorten tomaat, mozzarella, rucola en basilicum PIZZA TRAPANI Pizza met provolone, Parmezaan, pecorino, gebakken ui en gegrilde courgette PIZZA PALERMITANA Pizza met tomatensaus, mozzarella, aubergine, ham en knoflook PIZZA ROBIOLA Opgerolde pizza met kruidenkaas, gegrilde courgette en zalm PIZZA ROBUSTA Pizza met mozzarella, verkruimelde Italiaanse saucijs, spinazie, knoflook en Spaanse peper PIZZA FINOCCHIONA Pizza met tomatensaus, taleggio, oesterzwam, venkelsalami en rucola PIZZA SAN VITO Pizza met mozzarella, gemarineerde garnalen, courgettes, knoflook en Spaanse peper PIZZA BORROMEO Pizza met tomatensaus, taleggio, champignons, rucola en Parmaham GELATO BAMBINO Kinderijsje met versiering GELATO MISTO Gemengd ijs met slagroom COPPA NOCI Gemengd ijs met gemengde noten, slagroom en chocoladesaus COPPA AMARENE Vanille-ijs met amarenekersen en slagroom COPPA AMARETTI Bitterkoekjesijs met amaretto, bitterkoekjes en slagroom COPPA AL LIMONE Citroenijs met sinaasappelpartjes en citroenlikeur BABA Italiaanse cakejes gedrenkt in limoncello-likeur TIRAMISU Klassieker van lange vingers, koffie, mascarpone en likeur TIRAMISU AL LIMONCELLO Net als de klassieke tiramisu gemaakt van lange vingers, mascarpone en likeur, maar nu met Limoncello. PROFITEROLLES Slagroomsoesjes met ijs, slagroom en chocoladesaus SEMIFREDDO DELLA CASA Huisgemaakte parfait van pistachenoten
ANTIPASTI FREDDI
ANTIPASTI CALDI
INSALATE (salades)
PASTA
ZUPPE (soep)
PASTA MET VISSAUZEN
PASTA VEGETARIANI
PASTA UIT DE OVEN (bereidingstijd ongeveer 30 min)
GEVULDE PASTA
CARNE (vleesgerechten)
PESCE (visgerechten)
PIZZE CLASSICHE (de klassiekers)
PIZZE SPECIALI (onze specialiteiten)
PIZZE NUOVE (nieuwe creaties)
GELATI
DESSERTS VARI