Maandmenu oktober 2018

De zomer is nu toch echt ten einde gekomen en langzaamaan doet de herfst zijn intrede bij Da Rosario. Voor het maandmenu van oktober hebben we daar op ingespeeld met een aantal gerechten. Zo vindt u bij de voorgerechten nu een proeverij van drie verschillende vleesvoorgerechten. Bij de hoofdgerechten heeft de kalfsoester in sinaasappelsaus plaatsgemaakt voor de Saltimbocca alla Romana. Deze klassieker van kalfsvlees met salie en parmaham kan niet missen in deze periode. Daarnaast heeft bij de desserts het kaasplankje zijn herintrede gemaakt op het menu.

Menu del mese – Oktober 2018
(27,50)

Le tre di carne
Proeverij van drie; Rundercarpaccio, Bresaola-rolletjes en Vitello Tonnato

Pesce Spada affumicato
Dungesneden zwaardvis met kabeljauwdressing, artisjokharten en granaatappel

Insalata Caprese di Bufala
Italiaanse klassieker van plakjes buffelmozzarella, tomaat en basilicum en Siciliaanse pesto

****

Saltimbocca alla Romana
Italiaanse klassieker van kalfsoester met parmaham en salie in witte wijnsaus

Ravioli Neri
Zwarte ravioli gevuld met zwaardvis en aubergines in een geurige tomatensaus met basilicum

Pizza a scelta
Pizza naar keuze uit onze menukaart

****

Dolce Rosario
Proeverij van drie verschillende desserts die elke dag worden afgewisseld

Formaggi Italiani
Kaasplankje van vier Italiaanse kazen geserveerd met notenbrood

Café di Lusso
Koffie naar keuze met een cannoli en een speciaal roomlikeurtje

 


Wijnarrangement

Bij het maandmenu bieden we een wijnarrangement aan voor €12,- per persoon. Dit wijnarrangement bevat een tweetal glazen wijn passend bij de gerechten en een dessertwijn.

Dinsdagsluiting tijdens het winterseizoen

Op 6 maart 2017 hebben we de stap gemaakt om 7 dagen per week open te gaan. Deze stap heeft veel voor ons betekend. Door de extra openingstijden zijn we gaan nadenken over het thuisbezorgen, en hebben we allerlei nieuwe dingen kunnen uitproberen. Tegelijkertijd hebben we ons gerealiseerd dat het voor ons in het winterseizoen beter is om de dinsdag te sluiten. Zo kunnen we de extra tijd gebruiken om ons te richten op ontwikkelingen die nog voor ons liggen. We hopen u op alle andere dagen te mogen verwelkomen