Da Rosario’s Maandmenu september 2018

Nu de zomervakantie ten einde is en iedereen het dagelijkse leven weer oppakt heeft Da Rosario weer een speciaal menu voor de maand september samengesteld. Zowel de liefhebbers van vis als vlees komen weer goed aan hun trekken met dit menu, met onder andere de Spaghetti met Sint-Jakobsschelpen, Kalfsoestes, zwaarviscarpaccio en rundercarpaccio. Komt u snel genieten van dit lekkers?

Menu del Mese – September 2018
(€27,50)

Pesce Spada
Dungesneden zwaardvis op een bedje van ijsbergsla
met kabeljauwsalade, artisjokharten en granaatappel
of
Rundercarpaccio
Dungesneden ossenhaas met een champignondressing, rucola en Parmezaanse kaas
of
Insalata Caprese
Klassieke Italiaanse tomatensalade met mozzarella, basilicum, pesto en olijfolie

* * * *
Bistecca al Balsamico
Getrancheerd biefstuk met een reductie van balsamico-azijn en Parmezaanse kaas
of
Scaloppine all’Arancia
Gebakken Kalfsoester in een sinaasappelsaus
of
Spaghetti Capesante al Sambucca
Spaghetti met Sint-Jacobsschelpen in een Sambucca-roomsaus
met champignon en paprika
of
Pizza a Scielta
Pizza naar keuze uit ons gehele menu

* * * *
Dolce Rosario
Proeverij van drie wisselende minidesserts
of
Café di Lusso
Koffie met een cannoli en een speciaal roomlikeur
of
Piatto di Formaggi Italiana
Kaasplankje met 4 soorten Italiaanse kaas.

* wordt geserveerd met groenten en frites

Maandmenu April 2018

De lente heeft inmiddels goed doorgezet en dat is ook zichtbaar in het maandmenu voor april. De kalfsoester in sinaasappelsaus: Scaloppine all’Arancia staat er op maar ook een overheerlijke Dorade in een saus van witte wijn, peterselie en citroen. Maar ook in het voorgerecht is dit zichtbaar met een heerlijk duo van visvoorgerechten en de klassieke rundercarpaccio bij de mogelijkheden.

Menu del Mese – april 2018

(€27,50)

Due Pesci
Visduo van zwaardviscappaccio en zeevruchtensalade
of
Carpaccio
Rundercarpaccio met een champignon-dressing en parmezaanse kaas
of
Insalata Caprese
Klassieke Italiaanse tomatensalade met buffelmozzarella en basilicum
****
Scaloppine all’Arancia *
Kalfsoester in een overheerlijke sinaasappelsaus
of
Dorade al Cartoccio *
Dorade uit de oven in een saus van witte wijn, peterselie en citroen
of
Pizza Scielta
Pizza naar keuze uit ons gehele menu
****
Dolce Rosario
Proeverij van drie wisselende minidesserts
of
Formaggi Italiani
Italiaans kaasplankje
of
Semifreddo
Huisgemaakte pistacheparfait met chocoladesaus
of
Café di Lusso
Koffie met een cannoli en een speciaal roomlikeur

* wordt geserveerd met groenten en frites

Maandmenu Januari & Februari 2018

Het Maandmenu van Januari was dit jaar wat laat bekend. Daarom hebben we besloten om dit menu ook in Februari nog aan te houden. Dit menu kent onder andere een aantal bijzondere visspecialiteiten. Zo hopen wij u met dit menu onder andere kennis te laten maken met zwaardviscarpaccio, als tegenhanger van de gangbare rundercarpaccio, maar ook met zeewolf in een rijke tomatensaus. Dit driegangenmenu bieden wij u aan voor €27,50 per persoon. Voor de liefhebbers hebben wij daarnaast een wijnarrangement (€10) bij dit menu. Dit houdt in dat we bij ieder gerecht dat u kiest een bijpassende wijn serveren. Wij hopen u deze maand bij Da Rosario te verwelkomen om te genieten van dit heerlijke menu.

Maandmenu januari 2018 (€27,50)

I tre pesci
Proeverij van drie verschillende visgerechten
Bruschetta
Italiaanse tomatensalade met mozarella, knoflook en basilicum
Carpaccio
Rundercarpaccio met een champignondressing
en Parmezaanse kaas
****
Lupo di Mare *
Zeewolf in een kruidige tomatensaus met kappertjes en ansjovis
Bistecca con rucola e balsamico *
Gegrilde biefstuk op een bedje van rucola met balsamicosiroop
en Parmezaanse kaas
Pasta del Giorno
Wisselend aanbod van pasta’s met vis
****
Dolce Rosario
Proeverij van drie wisselende desserts
Gelato misto
Gemengd ijs met slagroom
Formaggi Italiani
Selectie van onze kazen geserveerd met notenbrood
Café di Lusso
Koffie met een cannoli en een speciaal roomlikeur

* wordt geserveerd met groenten en frites

Maandmenu november 2017: 3-gangenmenu voor €27,50

Het maandmenu van november 2017 bestaat uit een combinatie van overheerlijke vlees en visgerechten. Zo hopen wij u met dit menu onder andere kennis te laten maken met bijvoorbeeld de Cacio all’Argentiera, de Italiaanse variant van een kaasfondue, maar ook met onze bijzondere Ravioli Neri. Dit driegangenmenu bieden wij u aan voor €27,50 per persoon. Voor de liefhebbers hebben wij daarnaast een wijnarrangement (€10) bij dit menu. Dit houdt in dat we bij ieder gerecht dat u kiest een bijpassende wijn serveren. Wij hopen u deze maand bij Da Rosario te verwelkomen om te genieten van dit heerlijke menu.

Maandmenu november 2017 (€27,50)

Le tre delizie
Proeverij van caprese, bresaola en vitello tonnato
Cacio all‘argentiera
Gesmolten Italiaanse kaas met knoflook, oregano en balsamico
Carpaccio
Rundercarpaccio met een champignondressing en Parmezaanse kaas
****
Ravioli Neri
Zwarte ravioli gevuld met zwaardvis en aubergines, geserveerd met huisgemaakte napolitanasaus, basilicum en Parmezaanse kaas
Bistecca con rucola e balsamico *
Gegrilde biefstuk op een bedje van rucola en balsamicosiroop
Pesce del Giorno *
Vraag de bediening voor verdere informatie
****
Dolce Rosario
Proeverij van drie wisselende minidesserts
Gelato misto
Gemengd ijs met slagroom
Formaggi Italiani
Selectie van onze kazen geserveerd met notenbrood
Café di Lusso
Koffie met een cannoli en een speciaal roomlikeur

* wordt geserveerd met groenten en frites

AH-Restaurantactie

Ook dit jaar kunt u bij Da Rosario genieten van twee drie- of viergangenmenu’s voor de prijs van één met de Albert Heijn Restaurantactie. Wij zien er naar uit om u ook dit jaar weer kennis te laten maken met een frisse combinatie van nieuwe gerechten en oude klassiekers. Kom snel genieten van dit menu en reserveer uw plek snel op de site van de Albert Heijn Restaurantactie.

U kunt nog zegels sparen tot 14 mei bij de Albert Heijn. Met uw volle folder kunt u vervolgens tot en met 29 oktober bij ons terecht om te genieten van het onderstaande menu:

AH-MENU

 (VOORGERECHT)

 Le tre di carne

Proeverij van rundercarpaccio, bresaolarolletjes en vitello tonnato

Insalata caprese di bufala

Klassieke salade van verse tomaten, buffelmozzarella, basilicum en een pestodressing

Gamberetti agliati

Garnalenspiesjes bereid met knoflookolie en Spaanse pepers

****

(TUSSENGERECHT, + € 6,-)

Cacio all’argentiera

Italiaanse variant op de kaasfondue, bereid met 3 verschillende kazen, Italiaanse kruiden en balsamico-azijn

Insalata stagionale

Frisse salade met seizoensgroenten

****

(HOOFDGERECHT)

Pizza a scelta

Pizza naar keuze zoals;

Mediterranea, Robusta, Rustica, Rucola, Diavola, Funghi Misti 

Ravioli Neri Pesce Spada

Zwarte ravioli gevuld met zwaardvis en aubergines

Geserveerd met huisgemaakte napolitanasaus en basilicum 

Bistecca con rucola e balsamico (+ € 5,-)

Gegrilde biefstuk op een bedje van rucola en balsamicosiroop

Geserveerd met gemengde groenten en friet 

Pesce del Giorno (+ € 5,-)

Vis van de dag

Vraag de bediening voor verdere informatie

****

(DESSERT) 

Dolce Rosario

Proeverij van drie verschillende desserts

Gelato misto

Gemengd ijs met slagroom

Formaggi Italiani (+ €5,-)

Selectie van onze kazen geserveerd met notenbrood en druiven

en een lekker glaasje Moscatowijn

 

Driegangen € 30,-

Maandmenu februari 2017: 3-gangenmenu voor €27,50

Het maandmenu van februari 2017 bestaat uit een combinatie van een aantal klassiekers van onze kaart, maar ook een aantal nieuwe gerechten. Zo hopen wij u met dit menu onder andere kennis te laten maken met bijvoorbeeld de heerlijke combinatie van Sint-Jacobsschelpen en Sambucca, maar ook met een Italiaanse klassieker als de Insalata Caprese. Dit driegangenmenu bieden wij u aan voor €27,50 per persoon. Voor de liefhebbers hebben wij daarnaast een wijnarrangement (€10) bij dit menu. Dit houdt in dat we bij ieder gerecht dat u kiest een bijpassende wijn serveren. Wij hopen u deze maand bij Da Rosario te verwelkomen om te genieten van dit heerlijke menu.

Maandmenu februari 2017

Le Tre Delizie

Insalata caprese

 

Proeverij van drie: Bruschetta, Bresaola-rolletjes en Vitello

Tonnato
Carpaccio
Dungesneden ossenhaas met champignondressing, Rucola en parmezaanvlokken
Insalata Caprese
Italiaanse klassieker van plakjes mozzarella, tomaat en basilicum en olijfolie-dressing
****
Penne Matriciana
Pikante tomatensaus met gebakken spek en gebakken ui
Linguine Capesante profumato alla sambuca
Dunne lintpasta met sint-jacobsschelpen in een roomsaus met safraan, champignons en paprika
Pizza naar keuze
bijvoorbeeld:
Mediterranea, Robusta, Rustica, Rucola, Diavola, Funghi Misti
****
Le Delicatezze
Proeverij van drie verschillende desserts die elke dag worden afgewisseld
Semifreddo
Huisgemaakte parfait van pistachenoten